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現代に甦る元禄時代のお酒
江戸庶民が楽しんだ滋味を味わう
江戸時代前期に医師で食物研究家でもあった人見必大（ひとみひつだい）により書かれた「本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）」は江戸時代における食物全般について庶民がどのようなものを食していたか、その滋味や効能が詳しく解説された書物です。その「本朝食鑑」に登場する元禄時代の酒造りをもとに醸したお酒が「元禄ろまん」です。
日本酒度は驚異の-84
「元禄ろまん」は米麴のみで造られた純米酒ですが、現在広く飲まれている純米酒とは全く違っております。お酒自体にわずかにとろみを持ち、カラメルのような深く美しい琥珀色をしています。薄めても薄くならず日本酒度も-84と超甘口の純米酒で、その味わいはとても濃厚で奥深いお酒となっております。
蔵からのメッセージ
江戸庶民の文化が花開いた元禄のお酒
江戸時代前期・元禄時代に実際に飲まれていた日本酒の酒造りを「本朝食鑑」から紐解き、特別な製法により再現された「元禄ろまん」。江戸庶民の文化が花開いた元禄時代、その当時の暮らしの中で嗜まれていたお酒を現代でも味わえる特別なお酒となっております。元禄の昔から続く浪漫をご堪能ください。
PAIRING
甘味と塩味がクセになる
甘味の強いお酒ですので塩味のきいた食べ物と召し上がるのがおすすめです。ロックで、チーズの味噌漬けと合わせてもお楽しみいただけます。また、ソーダ割でがっつり塩味の焼き鳥と合わせたり、ストレートでおせんべいなどの米菓と一緒に召し上がっていただくのもおすすめです。ホットにすれば一層香りが引き立ちます。リラックス効果がありますので、おやすみ前のナイトキャップとしてもどうぞ。
ITEM INFORMATION
| 蔵元 | 桜うづまき酒造(愛媛県) |
|---|---|
| 商品名 | 元禄ろまん |
| 仕込 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 80% |
| 日本酒度 | -84 |
| 酸度 | 3.1 |
| 仕込水 | 高縄山伏流水(軟水) |
| 保存方法 | 常温 |
| 飲み方 | ストレート・オンザロック・燗・ソーダ割り |
| 相性のよい料理 | から揚げ、焼き鳥(塩)、塩味の強いチーズ、和菓子、洋菓子 |
BREWERY
桜うづまき酒造(愛媛県)
酒は天と地と人の恵みによりできあがる
愛媛県松山市八反地に位置する國津比古命神社の宮司を起源をもつ篠原半十郎により明治4年に酒造業が創業されました。
明治19年の台風による立岩川の氾濫により創業の製造場は全て流失してしまいましたが、明治21年に篠原藤太により現在の地に再興、酒造業を再開し、昭和26年に屋号を「桜うづまき酒造」とし現在まで日本酒を醸し続けております。
| 商品名 | 元禄ろまん 720ml |
|---|---|
| 商品詳細 |
現代に甦る元禄時代のお酒 江戸時代前期に医師で食物研究家でもあった人見必大（ひとみひつだい）により書かれた「本朝食鑑（ほんちょうしょっかん）」は江戸時代における食物全般について庶民がどのようなものを食していたか、その滋味や効能が詳しく解説された書物です。その「本朝食鑑」に登場する元禄時代の酒造りをもとに醸したお酒が「元禄ろまん」です。 日本酒度は驚異の-84 「元禄ろまん」は米麴のみで造られた純米酒ですが、現在広く飲まれている純米酒とは全く違っております。お酒自体にわずかにとろみを持ち、カラメルのような深く美しい琥珀色をしています。薄めても薄くならず日本酒度も-84と超甘口の純米酒で、その味わいはとても濃厚で奥深いお酒となっております。 |
| 製造元 | 桜うづまき酒造（愛媛県） |
| 仕込 | 純米酒 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 原材料 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 精米歩合 | 80% |
| 日本酒度 | -84 |
| 酸度 | 3.1 |
| 仕込水 | 高縄山伏流水(軟水) |
| 保存方法 | 常温 |
| 飲み方 | ストレート・オンザロック・燗・ソーダ割り |
| 相性のよい料理 | から揚げ、焼き鳥(塩)、塩味の強いチーズ、和菓子、洋菓子 |
販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください-
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北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
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商品は蔵元より発送となります。
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お届けまでの目安初出荷開始日後は、ご注文後、3～4営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
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