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商品情報

ITEM INFORMATION
商品名 秋の露 純米
商品詳細 厳選した国産米と清酒用麹(黄麹)を原料に常楽酒造の歴史と伝統技術によって造られた極上の米焼酎です。米本来の甘味・香りが特徴です。
製造元 常楽酒造 株式会社
原材料 米(国産)・黄麹
仕込み 米焼酎・減圧蒸留
Alc. 25度
保存方法 冷暗所
飲み方 ロック・ストレート・お湯割り・燗

ペアリング

カルパッチョ、旬のお野菜のバーニャカウダ、天ぷら、チンジャオロースなど

お米のうまみがすっきりとした味わいの米焼酎で、あっさりとした和食、こってりとした中華料理問わず、お料理を引き立たせます。

合う料理
カルパッチョ、旬のお野菜のバーニャカウダ、天ぷら、チンジャオロース

ストーリー

九州山地のふところ深く、大正元年創業以来、
球磨川の恩恵を受けた球磨焼酎を守り造り続ける

地理的表示「GI球磨」が認められた球磨焼酎

熊本県人吉球磨地方の自然が生み出す球磨焼酎の伝統を受け継ぎ醸造しています。原料が、球磨川の地下水でもろみを仕込み、蒸留、瓶詰めされた焼酎を球磨焼酎と呼ぶことが出来ます。杜氏は、自然の恩恵に感謝の気持ちを込めながら脈々と受け継がれ磨かれてきた伝統の製法で、己の技をもって丹念に焼酎を仕込みます。

平家落人伝説を秘めた九州の山里、熊本県人吉球磨地方

四方を深い山々に囲まれている人吉球磨盆地は、比較的温暖な気候ですが内陸型気候のため、昼夜の気温の差が激しく、朝にはたびたび盆地特有の幻想的な濃い朝霧で覆われます。五百年前の戦国時代に南蛮から焼酎とその製法が伝わり、この気候と風土が濃厚な香りとこくの「球磨焼酎」を育て上げたのです。常楽酒造はこの盆地の中央部の球磨郡錦町に位置し、創業以来、球磨焼酎をはじめとする本格焼酎、リキュールの製造を営み続けております。

黄麹仕込みですっきり穏やかな球磨焼酎

厳選した国産米と清酒用麹(黄麹)を原料に、常楽酒造の歴史と伝統技術によって造られた極上の球磨焼酎です。黄麹の特性を引き出しほのかな甘さ、穏やかな香りに特徴があります。すっきりとした黄麹仕込みで様々なお料理との相性がよく、食中酒として抜群の力を発揮してくれます。

蔵からのメッセージ

蔵座幸一さん(杜氏)

多くの焼酎には一般的に白麹が使われています。当蔵も昔から白麹仕込みの米焼酎を造っておりますが、清酒用黄麹で丹念に仕込み、お米の甘みがすっきりフルーティーな味わいを引き出した球磨焼酎に仕上がります。鑑評会では優等賞をいただいており皆様に味わっていただきたい自信作です。

日本酒博物館スタッフのコメント

米本来の甘味・香りがしっかり感じられる一本。甘味と旨味が調和した本格焼酎です。

常楽酒造(熊本県)

常楽酒造は大正元年創業の蔵元。蔵元があるのは、人吉盆地の南東部で、南に宮崎県との県境を成す白髪岳を望み、北には球磨川が流れています。原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法を頑なに守り、製品のひとつひとつに、蔵人の焼酎造りにかける思いが伝わり、お客様に納得して頂けるような商品造りを目指しています。

[蔵元直送:常楽焼酎]常楽 秋の露 純米 1800ml

商品コード:
26084-1
販売価格
4,906 円 (税込)
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関連カテゴリ:
蔵元直送のお酒 > 常楽酒造
蔵元直送のお酒 > 常楽酒造 > 米焼酎
日本酒分類 > 仕込種類 > 焼酎
日本酒分類 > 容量 > 1800ml
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※お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されており、当店では未成年者への酒類販売を行っておりません。

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