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現代の名匠が醸す贈り物に最適な飲み比べセット
現代の名匠が醸す贈り物に最適な飲み比べセット
現代が誇る名匠が目指すのは「寒い外から家に帰り、こたつに足を入れてホッとするようなお酒」。お酒好きなあの人へのプレゼントに阿櫻酒造の「阿櫻バレンタイン300ml×2本セット」はいかがでしょうか。
黄綬褒章の受章および全国新酒鑑評会の金賞受賞常連の照井俊男杜氏が醸した「純米生貯蔵酒」と「純米大吟醸」を組み合わせた、贈り物に最適な飲み比べセットです。
限定200セットですので、お早めにどうぞ。
フレッシュさと味わいの変化を楽しめる純米生貯蔵酒
「純米生貯蔵酒」の良さは、生酒と火入れの良さを兼ね備えているところ。通常、日本酒は火入れを２度行います。熱を加えてお酒の発酵を止めて酒質を安定させることで、保存に適した状態にします。生貯蔵とは１度目の火入れを行わず貯蔵して、出荷する前に火入れを行うこと。フレッシュさを残しつつ、味わいの変化も楽しめます。
「その日に飲んだ味わいと一週間後の味わいが違う。それが日本酒の面白いところ。その魅力が伝われば」と照井杜氏は語ります。純米生貯蔵酒には、穏やかな香りを生み出す協会901号酵母が使われていますが、蔵の地元に流れる超軟水といわれる奥羽山脈の伏流水の柔らかな水質との相性がよく、すっきりと澄んだキレの良さを楽しめます。
香りだけではない 味わいにふくらみもある純米大吟醸
阿櫻酒造の酒造りは基本的に精米歩合60％の純米酒には協会901号酵母、50％以下の高精白のお酒には香りを出すことに長けた酵母を使うことが多いです。「純米大吟醸」にはAKITA雪国酵母（UT-1）が使われています。秋田県産の酵母でリンゴのような香りを出すことに適していますが、香りだけでなく味わいにふくらみがあるお酒になりました。
飯米なれど侮ることなかれ
酒造りに向いたお米
酒造りに向いたお米
どちらのお酒にもコシヒカリなどと同じ飯米「ふくひびき」が使われています。酒米ではないといって侮ることなかれ。照井杜氏によると「意外と酒造りに向いたお米。しっかりと発酵してくれる」という性質があります。
ただ、今年は酷暑の影響であまり出来栄えが良くなく米質が少し硬めでした。硬いと搾るのが難しくなり、酒粕が多く出てしまいます。蔵元としては困りものですが、お酒そのものは「イメージ通り」と照井杜氏。浸漬や麹造りを工夫することで大吟醸らしい綺麗な味わいのお酒になりました。
ITEM INFORMATION
| 蔵元 | 阿櫻酒造（秋田県） |
|---|---|
| 商品名 | 阿櫻酒造 バレンタイン300ml×2本セット（純米生貯蔵酒、純米大吟醸） |
| 容量 | 300ml×2本 |
| アルコール度数 | 純米生貯蔵酒14度、純米大吟醸15度 |
| 原材料 | 米・米こうじ |
| 使用米 | 秋田県産米ふくひびき |
| 精米歩合 | 純米生貯蔵酒60％、純米大吟醸50％ |
| 仕込み水 | 奥羽山系伏流水 |
| 日本酒度 | 純米生貯蔵酒+2、純米大吟醸+1 |
| 酸度 | 純米生貯蔵酒1.7、純米大吟醸1.5 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
BREWERY
阿櫻酒造（秋田県）
長期低温発酵「秋田流」寒仕込み
全国五大杜氏の一つである秋田の山内杜氏 照井俊男のもと、情熱を燃やす蔵人達により、技の粋を集めた酒造りをしております。 秋田の酒造りの特徴、それは秋田流長期低温醗酵といわれる秋田の気候風土を上手に利用した醸造方法です。 秋田流寒仕込みの酒造りは冬の到来とともに始められ、最も寒い時期に最盛期を迎えます。雪に埋もれた蔵は、酒造りに最も適した室温が大きく変化する事もなく一定に保たれるため、非常においしいお酒が醸し出されます。
| 商品名 | 阿櫻酒造 バレンタイン300ml×2本セット（純米生貯蔵酒、純米大吟醸） |
|---|---|
| 商品詳細 |
限定２００セット 現代の名匠が醸す贈り物に最適な飲み比べセット 現代が誇る名匠が目指すのは「寒い外から家に帰り、こたつに足を入れてホッとするようなお酒」。お酒好きなあの人へのプレゼントに阿櫻酒造の「阿櫻バレンタイン300ml×2本セット」はいかがでしょうか。黄綬褒章の受章および全国新酒鑑評会の金賞受賞常連の照井俊男杜氏が醸した「純米生貯蔵酒」と「純米大吟醸」を組み合わせた、贈り物に最適な飲み比べセットです。限定200セットですので、お早めにどうぞ。 |
| 蔵元 | 阿櫻酒造（秋田県） |
| 容量 | 300ml×2本 |
| アルコール度数 | 純米生貯蔵酒14度、純米大吟醸15度 |
| 原材料 | 米・米こうじ |
| 使用米 | 秋田県産米ふくひびき |
| 精米歩合 | 純米生貯蔵酒60％、純米大吟醸50％ |
| 仕込み水 | 奥羽山系伏流水 |
| 日本酒度 | 純米生貯蔵酒+2、純米大吟醸+1 |
| 酸度 | 純米生貯蔵酒1.7、純米大吟醸1.5 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください-
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送料に関して
北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
配送業者・日時指定に関して
商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) -
商品の出荷・同梱に関して
商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 -
お届けまでの目安ご注文後、2～3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
