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湘南生まれ・湘南育ちの吟醸酒
爽やかな潮風感じる吟醸酒「おふしょあ」
潮風運ぶレモンや青いバナナの爽やかな香り。パラダイスの太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実味が溌剌とした酸味の波に乗って口の中を駆け巡ります。
余韻は白浜に寄せては返すさざ波のように静かに退き、まるでひと夏の思い出の様に、塩味を感じるミネラルのほろ苦さが次の一杯へと誘います。
湘南名物のしらすをはじめ、新鮮な魚介類と共に、しっかりと冷やした状態でOffのひと時をお楽しみください。
“湘南育ち”の「おふしょあ」に込められた思い。海沿いにサーフショップが立ち並び、ボードを積んだ自転車が道を走っている。湘南の日常風景はビーチでも街でも、いつでも海とともにあります。
最高の波ができるのは陸から沖に向かう風「オフショア（off shore）」が吹く時。その一瞬を求めて人が海に集まります。『おふしょあ』は、そうやって湘南へ集まった方に楽しんでいただきたい思いから造られました。
「おふしょあ」はサーフィンやマリンスポーツを楽しんだ後のリラックスタイムのほか、海辺でのバーベキューやアウトドアのおともにもぴったり。新鮮な魚介類と一緒に「おふしょあ」を味わえば、海を丸ごと味わう体験に。
湘南育ちの酵母 BK-5
「おふしょあ」に使用されている酵母は、BK-5。蔵元の熊澤酒造に残っている旧防空壕から採取されました。長い間、蔵をひっそりと見守ってきた旧防空壕で育まれた酵母が、穏やかながらも爽やかな香りと味わいを醸し出します。
名水、丹沢山系の硬水仕込み
仕込み水には丹沢山系を源とする酒匂川や相模川の伏流水を使用しています。蔵の井戸から汲み上げた硬度150mg/lの硬水で、そのミネラルは酵母の栄養素になるほか、味の引き締まりや深みにつながります。
湘南を表現した味わい
潮風やレモン、青いバナナのよう。爽やかな香り。楽園の太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実風味。はつらつとした酸味の波に乗って口の中を駆け巡るかのようです。塩味を感じるミネラルのほろ苦さ。余韻は浜辺に打ち寄せるさざ波のように静かに退いていきます。
湘南の米と水で造る日本酒。
湘南では是非これを体験してほしい。そういうものはたくさんある。それを思い出とともに持ち帰り、またいつか湘南を訪れてほしい。その土地で生まれ育ち、その土地で造ることにこだわり、それを見たときには湘南を思い出す。
湘南に存在する唯一の蔵元と蔵人。そして、湘南の米と水。材料は全て湘南生まれ湘南育ちで、香りと味わいはどこか湘南を感じる仕立て。ラベルには、サーフボードと波が描かれそれを見れば湘南を思い出す。
そんなMade in SHONANを私たちは造ります。
生シラスや干物アジ、畳鰯など湘南の代表的な食材とのペアリングがおすすめ。刺身との味わいも最高です。キレがよく程よい塩味のある味わいは、食中酒に最適です。
飲めばきっと話題は海や、湘南のことになるでしょう。楽しい思い出話でいっそうの彩りを。
| 原材料名 | 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール |
|---|---|
| 原料米 | 湘南産五百万石100% |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
| アルコール度数 | 15度 |
| 酵母 | BK-5 |
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 製造者 | 熊澤酒造株式会社(神奈川県) |
神奈川県、海を臨む湘南の地で酒造りを通して地域文化を発信する蔵元。 サザンビーチまで5km弱、数々の歌や物語の舞台としても知られる湘南の地、神奈川県茅ヶ崎市の北部に所在する蔵元です。 「よっぱらいは日本を豊かにする。」という社訓を掲げ、湘南に残された唯一の蔵元として、明治５年の創業以来、150年間にわたりひたむきに日本酒を造り続けてきました。現在では、日本酒だけでなくクラフトビールの醸造も行い、ファンを魅了しています。
| 名称 | おふしょあ吟醸720ml×6本 |
|---|---|
| 商品詳細 | 海を眺めながら飲みたい、爽やかな潮風感じる吟醸酒「おふしょあ」 潮風運ぶレモンや青いバナナの爽やかな香り。パラダイスの太陽の様に明るくイキイキとしたトロピカルフルーツを感じる果実味が溌剌とした酸味の波に乗って口の中を駆け巡ります。 余韻は白浜に寄せては返すさざ波のように静かに退き、まるでひと夏の思い出の様に、塩味を感じるミネラルのほろ苦さが次の一杯へと誘います。 湘南名物のしらすをはじめ、新鮮な魚介類と共に、しっかりと冷やした状態でOffのひと時をお楽しみください。 |
| 原材料名 | 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール |
| 内容量 | 720ml×6本 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 製造元 | 熊澤酒造 |
| 出荷日/着日 | 
|
| 配送方法 |  常温 |
| 同梱包 |  常温配送の商品と同梱が可能です。 ※同一商品は2セットまで1配送でお届けします。 ※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。 |
| 備考 | ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 |
■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。
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