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※赤字は休業日です
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肥後の恵(熊本県)は、温暖な気候と肥沃な大地、豊富な地下水に恵まれた地域です。熊本県の契約農家で栽培したさつま芋(黄金千貫)と熊本産の米麹(黒麹)、仕込み水は清流・球磨川の伏流水と、地元産の原料にこだわり、伝統の技で丹念に造り上げた芋焼酎「肥後の恵 黒」。
火の国の大地の力強さと優しさをイメージした商品です。麹をふんだんに仕込むことで、さつま芋本来の甘み、香りを引き出した本格芋焼酎。
四方を深い山々に囲まれている人吉球磨盆地は、比較的温暖な気候ですが内陸型気候のため、昼夜の気温の差が激しく、朝にはたびたび盆地特有の幻想的な濃い朝霧で覆われます。五百年前の戦国時代に南蛮から焼酎とその製法が伝わり、この気候と風土が濃厚な香りとこくの「球磨焼酎」を育て上げたのです。
常楽酒造はこの盆地の中央部の球磨郡錦町に位置し、創業以来、球磨焼酎をはじめとする本格焼酎、リキュールの製造を営み続けております。
熊本県内の契約農家栽培の黄金千貫芋を原料に使用した芋焼酎です。芋焼酎の製造に一番適しているといわれる品種で、香り、旨み、甘み、それぞれがバランスよく調和した芋焼酎です。
飲む前に香りを楽しみながら、ひと口飲みますと、旨み甘みが交互に味わえる芋焼酎です。
芋本来の旨味と黒麹の特徴が抜群に生かされた、飲みやすさを追求した味わい深い逸品。
芋の風味、香りが楽しめるお湯割りがおすすめ。
合う料理
もつ煮込み、焼き鳥、おでん、馬刺しなど
原材料 | さつま芋(国産)、米麹(国産米) |
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使用酵母 | 球磨焼酎組合酵母KF3 |
麹種類 | 黒麹 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
保存方法 | 冷暗所 |
飲み方 | ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り |
アルコール度数 | 25度 |
常楽酒造は大正元年創業の蔵元。蔵元があるのは、人吉盆地の南東部で、南に宮崎県との県境を成す白髪岳を望み、北には球磨川が流れています。原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法を頑なに守り、製品のひとつひとつに、蔵人の焼酎造りにかける思いが伝わり、お客様に納得して頂けるような商品造りを目指しています。
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