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-蔵元の紹介-
「今西清兵衛商店」は明治17年(1884年)より酒造業を始めました。 蔵元は春日大社や東大寺などの世界遺産にほど近い、昔の風情を残す奈良市にあります。
「春鹿」酒銘の由来は、春日の神々が鹿に乗って奈良の地へやってきたという伝説から、「春日神鹿」（かすがしんろく）と名付け、 後に「春鹿」（はるしか）に改め今日に至ります。
仕込み水は春日山系の湧水を用いており、奈良では珍しい硬水です。 この仕込み水と、厳選された原料米を高精白に磨き醸される酒は。 軽くまろやかな口当たりに、辛口ながらも味わいに深みも感じられる、 華やかな香りのあるキレ味の良い酒を醸しています。
これらの商品は、日本はもとより、アメリカ・イギリス・フランス・ドイツ ・オーストラリア・香港など世界十数カ国に輸出され、 人々の楽しい夕べを演出しています。
味・コク・香り、すべての点で先進技術と高品質を誇った奈良酒、 南都諸白の伝統を現在に伝えることを信念として、 創業以来の変わることなく酒造りに邁進する蔵元です。
-商品の特徴-
「春鹿 純米吟醸 白滴」は、酒造好適米「五百万石」を60％まで精米して造る、純米吟醸酒です。
瑞々しい青りんごのようなやわらかな香りと、優しく上品な旨みが広がる、さらりと飲みあきしない味わいのお酒です。淡麗辛口タイプのため日本酒をあまり飲まれない方の入門酒としてもおすすめです。
冷蔵庫でよく冷やしてから、ワイングラスで拡がる香りと共にお楽しみ下さい。
※ワイングラスでおいしい日本酒アワード2012・2014 最高金賞受賞
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