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- 蔵元の紹介 -
奥州街道の宿場町に位置し、江戸時代末の天保年間（１８４０頃）に創業。「良い米と水で仕込む酒は旨い酒になるはず」という基本コンセプトのもとに、地元の自然に育まれた湧水と厳選した地元の酒米を使い、人の手をかけた手造りの酒造りを続けています。
口に含んだ瞬間、緑豊かなの里山の風景が思い浮かぶような、お日様と田んぼの恵みを感じられる酒を目標に、日々進化する酒造りを求め邁進する蔵元です。
～蔵元ウェブサイトより抜粋～
「100人の嗜好に合わせて100人がおいしいと感じられる酒が一般的には理想なのかもしれませんが、私たちは自ら飲んで本当に美味しいと思える酒を造りたいと思い、酒の造り手として、料理を活かしつつも、料理と共に記憶に残るような個性ある酒を追求しようと考えております。私たちは、良いものを少しだけ造るというコンセプトのもと、日本酒独自の伝統や歴史を守りながら新しい技術も取り入れ、常に進化する酒造りを目指します。」
国税庁主催の全国清酒鑑評では、平成４年以降４回金賞を受賞。
また東北新酒鑑評会でも多く受賞しています。
特に平成８年秋の東北新酒鑑評会に於いては首席で受賞しています。
-味わいの特徴-
「萩の鶴 純米吟醸」は、酒造好適米「美山錦」を50％まで磨き上げて醸される純米吟醸酒です。
青い果実を感じさせてくれる爽やかな香りに加え、口に含むと丸みを帯びたやさしい舌触り、その中でも透明感のある酸でスッキリと引き締める、全体を通して見ると洗練されたスマートさのある仕上がり。
とてもバランスの良い風味のおかげで、食中酒としても料理の美味しさを引き立ててくれます。余韻まで一貫した爽やかさが非常に心地よく、ついついもう一杯飲んでしまう美味しさに仕上がっています。
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送料に関して
北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
配送業者・日時指定に関して
商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) -
商品の出荷・同梱に関して
商品は当店倉庫からの発送となります。
そのため、当店出荷の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 -
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