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- 蔵元の紹介 -
大正六年創業、初代松本善六は現在の鑑定官室の民間技術指導者のような仕事をしており、当時関西方面でもそのきき酒能力は高く評価されるほどでありました。
昭和八年、南部杜氏の鎌田元八(後の南部杜氏協会副会長)を迎え、当時越後杜氏が主流であった会津地方において新風を起こし、生もと系酵母において他社とは異なる技術的安定をみました。
昭和四十八年、会津地方では鑑評会出品をしていないときに「吟醸造りで一般の消費者に飲んでもらえる純米酒を造りたい。」と考え吟醸・純米酒造りの会津地方の先駆者となりました。
現在は冷蔵庫内で十八本の吟醸仕込みを行い、東北鑑評会において九年連続金賞受賞、平成五、六年連続全国鑑評会金賞を受賞しています。
- 商品の特徴 -
「上撰 善」は、味のバランスが良く、さわやかでさらりとのど越しを過ぎる感覚は、飲み飽きしない上に口当たりはぬる燗でも冷やしても美味しく楽しむことの出来る本醸造酒に仕上がっています。
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