- 蔵元の紹介 -

　「堤酒造」は、球磨焼酎500年の歴史を伝承し続け、今日に至る歴史深き蔵元です。 焼酎本来のコクと風味を持つ焼酎からさっぱりとした焼酎まで、表情にとんだ焼酎を送り出しています。

明治11年「犬童（いんどう）醸造場」として開業、平成13年には「株式会社犬童酒造」、そして平成14年に現在の房の露酒造社長である堤社長が兼務する「株式会社堤酒造」となりました。

主力商品の「奥球磨櫻」は、清酒用の吟醸酵母を使用し、低温でじっくりと発酵し蒸留も低温で行い、マイルドに仕上がっています。樽貯蔵の米焼酎に、麦焼酎を少量ブレンドして造った「譚（たん）」は、ほのかに甘く、すっきりした飲み口が特徴です。他に黒麹時代蔵八、恋草などを造っています。

杜氏歴27年の寺田杜氏と、小場工場長を始めとする総計4名で「こだわり」と「本物の酒」を追求し、焼酎造りをしています。

- 商品の特徴 -

「武士者」は、酒造好適米「山田錦」を麹米に、最高級飯米「コシヒカリ」を掛米として使用して造られる米焼酎です。日本酒の吟醸造りと同様に、60%精米し9号酵母で低温発酵させて造られています。

吟醸造りならではのフルーティで落ちついた香りと、 こしのあるしっかりとした味わいがあります。口当たりもなめらか、米の旨味も十分に楽しめる、食中酒としても絶品の一本です。

喉越しが良い上、しっかりとした旨味があるので、ストレートでも、割って飲んでも、味や香りをそのままに、美味しさを堪能できます。