喜久泉　大吟醸　720ml ｜日本酒博物館

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- 蔵元の紹介 -

　醸造元「西田酒蔵店」は、明治11年創業の蔵元です。それ以来の銘柄が「喜久泉」で、風格有る本物の酒造りを目指して、昔ながらの完全手造り純米酒として昭和49年より「田酒」が販売されました。

青森県産の「華吹雪」を使用し、製麹から上槽まで、ていねいな手作業で、「酸があって、しかも酸を感じさせない」純米酒を南部杜氏が醸しています。全国的にも人気のある蔵元です。平成10、12年度全国新酒鑑評会金賞受賞。日本吟醸酒協会会員。

- 商品の特徴 -

　今では、「田酒」が有名になってしまっていますが、この「喜久泉大吟醸」は、西田酒造店の本当の意味での代表作品と言えます。麹造りは全て手造り、搾りも全てを槽（ふね）を用いてのこだわりの作品です。

山田錦を40％まで磨き上げた大吟醸は、吟醸香と豊かな味わいを生み出しています。「喜久泉大吟醸」は酒の芸術品と言えます。通常ですと倍くらいの価格がついていてもおかしくないというくらい、コストパフォーマンスに優れています。

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