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厳選した熊本県人吉球磨産のお米を原料に、ワイン酵母を使用して仕込んだ華やかな香りの新感覚の純米焼酎です。
酵母会社と打合せを繰り返し、弊社の米焼酎に合うものを選定しました。ワイン酵母の特徴を引き出すために低温発酵を行い、様々なお召し上がり方でもワイン酵母仕込みをお楽しみいただけるよう、そして一番香りが引き立つ、アルコール度数を28度に仕上げました。
春らしいかわいいピンク色のボトルにワイン酵母仕込みによって春に咲くスミレのような華やかな香りとフルーティーな味わいをご堪能ください。
減圧蒸留による焼酎は濾過を最小限の工程で、香り・甘みを残しつつ、すっきりとした喉越しで洋食に合う口当たりがなめらかな飲み心地と余韻に導いてくれるでしょう。
春色をイメージしたデザインの商品ですので、新しい門出の季節の贈り物としても喜ばれます。
人それぞれの飲み方があるように焼酎もそれぞれあった飲み方があります。常楽ワイン酵母仕込米焼酎は、そのまま冷やして氷なしのストレートで飲んでも美味しい。
ソーダ割りにしても香りが広がり、水割り、お湯割りでも華やかな香りとフルーティな味に舌鼓を打つことでしょう。
球磨焼酎の伝統の製法において、醪をワイン酵母で仕込むことは初めての試みで、伝統と革新で生まれた新感覚の米焼酎です。お米のフルーティーな甘みや華やかな香りと味わいを追及するため、酵母選び、発酵温度など試行錯誤を繰り返し研究しました。
ぜひお試しいただきたいのは、ワインのように焼酎1:水1の割合の水割りを一日前から「前割り」しておくと、なめらかな飲み心地を味わえます。
特にクリーム系アレンジの洋食に合います。シーザーサラダ、カルパッチョ、シチュー、クリームグラタン、パスタ、串揚げ。晩酌のお供にクリームチーズと生ハムクラッカー、ワイン酵母仕込米焼酎を添えてもGood。
食事に花を添えるようにかわいいピンクで春らしいボトルです。
蔵元 | 常楽酒造(熊本県) |
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商品名 | 常楽 ワイン酵母仕込 春 |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 28度 |
原材料 | 米(国産)、米麹(国産米・白麴) |
種類 | 本格焼酎(減圧) |
保存方法 | 冷暗所 |
常楽酒造は大正元年創業の蔵元。蔵元があるのは、人吉盆地の南東部で、南に宮崎県との県境を成す白髪岳を望み、北には球磨川が流れています。原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法を頑なに守り、製品のひとつひとつに、蔵人の焼酎造りにかける思いが伝わり、お客様に納得して頂けるような商品造りを目指しています。
商品名 | 常楽 ワイン酵母仕込 春720ml |
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商品詳細 |
華やかな香りのワイン酵母仕込米焼酎 厳選した熊本県人吉球磨産のお米を原料に、ワイン酵母を使用して仕込んだ華やかな香りの新感覚の純米焼酎です。酵母会社と打合せを繰り返し、弊社の米焼酎に合うものを選定しました。ワイン酵母の特徴を引き出すために低温発酵を行い、様々なお召し上がり方でもワイン酵母仕込みをお楽しみいただけるよう、そして一番香りが引き立つ、アルコール度数を28度に仕上げました。 |
蔵元 | 常楽酒造(熊本県) |
容量 | 720ml |
アルコール度数 | 28度 |
原材料 | 米(国産)、米麹(国産米・白麴) |
種類 | 本格焼酎(減圧) |
保存方法 | 冷暗所 |
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