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item
至福のひととき、高砂伝承の純米酒を。
高砂 純米原酒
高砂 純米原酒
富士高砂酒造が贈る今年の新酒
杜氏をはじめとする蔵人の拘りは、とれた米の状態により洗米や蒸し方まで変えて、常に最高の状態で醸します。本年も皆様にとって良い年になります様にと蔵人より想いを込めて、本年度初の純米酒をお届けします。
軟水仕込みの穏やかな香りと優しい飲み口。キレのある純米酒は、米の旨味と新酒のフレッシュさを楽しんで頂けます。
時代が織りなす伝承の純米酒
高砂が誕生した1830年以来、代々継承されてきた伝承の技で醸した富士山伏流水仕込みの純米酒。新酒という名の、風に乗る花の様な香りが魅了する一杯。季節限定でお送りする純米新酒は、富士山の恵みと共に醸されたフレッシュな味わい。一口含んだその瞬間、贅沢な味覚の旅へと誘います。
高砂らしさという拘り
口に含んだ瞬間に広がる仄かな旨味、柔らかさと喉ごしのキレ。杜氏が拘る高砂らしい純米酒は、古き伝統を守りながらも、常にあたらしい風を取り入れ富士山の恵みを酒に宿します。醪に耳を傾け丹精込めて仕込んだ純米原酒。その一滴一滴に愛情を込めた、しぼりたての新酒は杜氏の拘りと愛情が詰まった高砂らしい純米酒です。
大地の息吹と新酒の調べ
仄かに感じる米の旨味が、高砂の酒蔵に満ちている。大地の恵みを手にしたような深い味わいを、新酒のフレッシュな味わいと香りとなって醸し出されています。一杯傾けると口の中で広がる旨味は、まさに大地の息吹。新酒のフレッシュさが心地よく舞い散り、喉ごしのキレが後を引く。高砂で生み出された一杯は、米の恩恵と新酒の活力が共鳴する、贅沢な饗宴です。
蔵からのメッセージ
心豊か、味わい豊かな純米酒
私たち蔵人のこだわりは、とれた米の状態により洗米や蒸し方まで変えて、常に最高の状態で醸します。今年は少し酸の効いたキリッとした味わい豊かな純米酒を、皆様にとって良い年になりますようにと想いを込めて、お届けします。
「純米原酒」の麹米は五百万石です。今年は夏の暑さの影響で粒が小さく割れやすいという話でした。しかし、振りかける麹量や浸水時間を工夫することで、まったりとコクのある純米酒らしいお酒に仕上がりました。使用酵母の１つは県下で生まれた静岡酵母のNew-５です。安定した酵母で酸の出にくさに定評がありますが、３０年前のものと比べると作用が少し変化しているように思います。
PAIRING
おせち料理のお共に
米の旨味を感じながらも、フレッシュでキレのある純米原酒は、和風の煮物が入ったおせち料理にぴったりです。この時期にしか味わえない新酒で、新年を迎える料理をぜひ楽しんでください。
ITEM INFORMATION
| 商品名 | 高砂 純米原酒 |
|---|---|
| 仕込 | 純米原酒 |
| 原材料 | 五百万石・一般米・米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 60％ |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.5 |
| アルコール度数 | 17.0度 |
| 飲み方 | 冷や |
| 保存方法 | 冷暗所 |
BREWERY
富士高砂酒造(静岡県)
「1830年より続く酒造り」
富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にございます。
山中正吉翁がこの地に酒蔵を構えたのは、 1830年（天保元年）。
以来、ひと時も休むことなく、100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。
| 商品名 | 高砂 純米原酒 |
|---|---|
| 商品詳細 | 杜氏をはじめとする蔵人の拘りは、とれた米の状態により洗米や蒸し方まで変えて、常に最高の状態で醸します。本年も皆様にとって良い年になります様にと蔵人より想いを込めて、本年度初の純米酒をお届けします。 軟水仕込みの穏やかな香りと優しい飲み口。キレのある純米酒は、米の旨味と新酒のフレッシュさを楽しんで頂けます。 |
| 製造元 | 富士高砂酒造 株式会社 |
| 原材料 | 五百万石・一般米・米麹（国産米） |
| 仕込み | 純米原酒 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.5 |
| Alc. | 17.0度 |
| 保存方法 | 要冷蔵推奨 |
| 飲み方 | 冷や |
販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください-
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送料に関して
北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
配送業者・日時指定に関して
商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) -
商品の出荷・同梱に関して
商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 -
お届けまでの目安初出荷後は、ご注文後、2～3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
