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九州山地のふところ深く、大正元年創業以来、
球磨川の恩恵を受けた球磨焼酎を守り造り続ける
球磨川の恩恵を受けた球磨焼酎を守り造り続ける
球磨焼酎「水穂」
球磨焼酎「水穂」は、熊本県人吉・球磨地域で生産される、でんぷん価が高くアルコール発酵に優れている熊本県認定品種米「ミズホチカラ」を100%原料に使用し、清流球磨川の最上の天然水によって造られた本格米焼酎です。
安心かつ安全、ご納得していただける商品とするため、原料の「ミズホチカラ」は人吉・球磨に産地を限定して製造し、地元産地を表記した焼酎をお客様へお届けできるようにしております。
「ミズホチカラ」は人吉・球磨地域の生産者の方と一緒に取り組み一緒に育て、球磨焼酎の原料として、「焼酎好適米」として広がって欲しいと期待しています。
またラベルについては、「熊本県産」の商品として、「くまモン」「くまもとの赤」ブランドを基調としたデザインにいたしました。
こだわり抜いて造った球磨焼酎「水穂」は、「ミズホチカラ」がもつお米本来の甘み、香りを存分にお楽しみいただける仕上がりとなっております。
地理的表示「GI球磨」が認められた球磨焼酎
熊本県人吉球磨地方の自然が生み出す球磨焼酎の伝統を受け継ぎ醸造しています。原料が、球磨川の地下水でもろみを仕込み、蒸留、瓶詰めされた焼酎を球磨焼酎と呼ぶことが出来ます。杜氏は、自然の恩恵に感謝の気持ちを込めながら脈々と受け継がれ磨かれてきた伝統の製法で、己の技をもって丹念に焼酎を仕込みます。
平家落人伝説を秘めた九州の山里、熊本県人吉球磨地方
四方を深い山々に囲まれている人吉球磨盆地は、比較的温暖な気候ですが内陸型気候のため、昼夜の気温の差が激しく、朝にはたびたび盆地特有の幻想的な濃い朝霧で覆われます。五百年前の戦国時代に南蛮から焼酎とその製法が伝わり、この気候と風土が濃厚な香りとこくの「球磨焼酎」を育て上げたのです。
常楽酒造はこの盆地の中央部の球磨郡錦町に位置し、創業以来、球磨焼酎をはじめとする本格焼酎、リキュールの製造を営み続けております。
蔵からのメッセージ
蔵座幸一さん(杜氏)
熊本県が焼酎好適米として認定したミズホチカラを当蔵の地元の熊本人吉球磨地方の米農家さんで生産されたものだけを原料に使用し、生産者の方と交流した思い入れのある商品です。特性を最大限に活かすために何から何までこだわり抜いて造った「水穂」。
焼酎好適米「ミズホチカラ」がもつお米本来の甘み、香りを存分にお楽しみいただける仕上がりとなっております。
ぜひ「ミズホチカラ」のうまみがぎゅっと詰まった米焼酎「水穂」をご堪能ください。
PAIRING
口当たりが優しくすっきりとしたのどごし。
米焼酎は、口当たりが優しくすっきりとしたのどごし。様々な食べ物に合わせやすいのです。米との相性が良い料理にもよく合います。
あっさりとした魚介料理、素材の味を活かした野菜料理など。
合う料理
魚の塩焼き、あさりの酒蒸し、水炊き、味噌田楽、肉豆腐など
ITEM INFORMATION
| 原材料 | 米（国産）・米麹（国産米） |
|---|---|
| 仕込 | 本格米焼酎 |
| 使用酵母 | 球磨焼酎組合酵母KF7 |
| 麹種類 | 白麹 |
| 蒸留方法 | 減圧蒸留 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 飲み方 | ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り |
| アルコール度数 | 25度 |
BREWERY
常楽酒造(熊本県)
球磨焼酎の伝統を守り 伝え 未来につなぐ
常楽酒造は大正元年創業の蔵元。蔵元があるのは、人吉盆地の南東部で、南に宮崎県との県境を成す白髪岳を望み、北には球磨川が流れています。原料と品質と製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法を頑なに守り、製品のひとつひとつに、蔵人の焼酎造りにかける思いが伝わり、お客様に納得して頂けるような商品造りを目指しています。
販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください-
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送料に関して
北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
配送業者・日時指定に関して
商品は佐川急便で出荷します。
お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) -
商品の出荷・同梱に関して
商品は蔵元からの直送となります。
そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。
【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 -
お届けまでの目安ご注文後、2～3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方のへの酒類販売を行っておりません。
