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女性にも人気の山廃酒
高砂 山廃純米吟醸
高砂 山廃純米吟醸
吟醸王国静岡発「高砂山廃」
創業以来、代々継承してきた能登流の技術。中でも代表的な山廃仕込みは酸の高さと濃厚な味わいが特徴です。
一方、高砂の所在地静岡は吟醸王国と呼ばれ、この地で醸されるお酒は穏やかな吟醸香と柔らかな口当たりが特徴といえます。
この対極とも思える2つの特徴を融合させるために、先代の杜氏たちは思考を重ね造り上げてきたそのお酒は、いつしか「高砂山廃」として広く知られる事となり、当蔵の代表酒として、今尚多くの人々ひ愛され続けております。
日本酒度マイナス３の山廃酒
静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。
日本酒度－３の高砂山廃酒の優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。2019インターナショナルＳＡＫＥチャレンジ「金賞」受賞。2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。
自慢の逸品
ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。
味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。
お食事との相性、特に和食とのマッチングは抜群です。切れ味の良さと深み、まろやかな味わいは食中酒としてオススメの商品です。
蔵からのメッセージ
山廃造りの追求
米の旨味と高砂の山廃造りを追求したら、この濃醇な甘口の吟醸になりました。
味わい深く旨味が口中に広がります。決して、ベタベタした後に残る甘さではなく、心地良い甘味と酸味です。少し温めても抜群に美味しいです。
PAIRING
旨味と酸味のバランスが抜群。
甘酢の肉団子、鮭のムニエル、グラタン。また、生姜の効いた料理と合わせると、ふくよかな旨味が引き立ち、芯の通った味わいになります。山廃の独特な酸を、料理と一緒にお楽しみください。
ITEM INFORMATION
| 商品名 | 高砂 山廃純米吟醸 |
|---|---|
| 仕込 | 山廃純米吟醸 |
| 原材料 | 山田錦・米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 55％ |
| 日本酒度 | -3 |
| 酸度 | 1.4 |
| アルコール度数 | 15.0度 |
| 飲み方 | 冷や、常温、ぬる燗、燗 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
BREWERY
富士高砂酒造(静岡県)
「1830年より続く酒造り」
富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にございます。
山中正吉翁がこの地に酒蔵を構えたのは、 1830年（天保元年）。
以来、ひと時も休むことなく、100年かけて自然の濾過を施された富士山伏流水と、能登杜氏の伝承技術で日本酒を醸しております。
販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください-
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送料に関して
北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。
追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
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商品は佐川急便で出荷します。
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【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 -
お届けまでの目安ご注文後、2～3営業日内に蔵元から出荷を行います。
蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。
※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません。
