白瀧　純米吟醸　上善如水　720ml

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- 蔵元の紹介 -

　醸造元の「白瀧酒造」は、安政2年（1855）創業の蔵元です。初代湊屋藤助が、三国街道に「湊屋」の看板を掲げ、旅人相手に自家醸造の酒を売り始めたのが最初です。

この地域は川端康成の「雪国」でも知られるとおり、三国峠を県境として群馬県と接する交通の要地です。蔵で造られた酒は、馬を利用して北関東に販売されるようになりました。現在蔵のあります湯沢はリゾート地となり、観光化にあわせて、蔵も平成元年前後から「新時代派戦略」を打ち出し、商品体系を一新しました。

主要銘柄は以前の「白瀧」から「上善水如水」に変更しました。酒銘は雪解け水のようにさらさらと飲める酒を意味しています。

軽やかな甘味とひかえめな酸味を持ち、ミステリアスな香りを漂わせた酒質は、まさに新時代の日本酒というイメージがあります。

- 商品の特徴 -

　「白瀧純米吟醸上善如水」は、この蔵の生産量の半数近くを占める代表銘柄です。2009年よりリニューアルされ、純米吟醸となっています。近年の吟醸酒ブームの火付け役ともなった、淡麗辛口のお酒です。

酒銘からも連想される、澄み切った水のごとく透明感ある軽やかな口当たり、ほのかな甘みときれいな酸味が瑞々しさを印象づけます。

雪解け水のようなサラサラとした飲み口で、フルーティーな香りの純米吟醸酒です。大変飲みやすくなっておりますので、普段日本酒を飲まれない方にも、抵抗なく楽しんでいただけます。冷や、または常温でどうぞ。

銘柄名（種類）	白瀧純米吟醸上善如水
銘柄名よみ	しろたきじゅんまいぎんじょうじょうぜんみずのごとし
アルコール度数	14.5度	容量	1800ml/720ml
原料米	五百万石・越路早生	精米歩合	60%
日本酒度	+5.0	酸度	1.5
アミノ酸度	1.3	使用酵母	協会1801号、701号
製造元	白瀧酒造（株）	住所	新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢２６４０番地
杜氏名		住所	新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢２６４０番地

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