純米大吟醸　きたのはな　720ml　蔵元直送

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純米大吟醸　きたのはな　720ml［蔵元直送］

商品コード:: 004-0468-010

販売価格: 3,850 円 (税込); 送料別

この商品は、最短で【10月12日】にお届け可能です。

関連カテゴリ:: 地域から探す > 東北 > 福島県 > 喜多の華酒造場; 日本酒分類 > 仕込種類 > 純米大吟醸; 日本酒分類 > 容量 > 720ml

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- 蔵元の紹介 -

大正2年喜多方市内に味噌醤油醸造業を営む星醸造より分家し、多くの蔵元や酒造機器販売業の指導を受け、大正8年初代星金吾が「星正宗」の銘柄で創業を開始しました。戦争による企業整備令により廃業、戦後二代目星敬三が喜多方の代表酒を目指す意味の「喜多の華」の銘柄で復活、現在に至ります。
創業当時は、越後杜氏により醸造、昭和30年代に南部杜氏に変わり、平成4年より喜多方の杜氏「佐藤幸男」の手により醸造しています。
鑑評会等受賞歴は、全国清酒品評会で2、3、4回と連続受賞、昭和45年南部杜氏自醸酒鑑評会で首席大蔵大臣賞受賞、以後15年鑑評会出品を見送ってきましたが昭和61、62年、東北新酒鑑評会優等賞、 63年全国新酒鑑評会銀賞、同年東北清酒鑑評会優等賞、平成5、6年東北新酒鑑評会優等賞、全国新酒鑑評会金賞東北清酒鑑評会優等賞連続受賞などです。

- 商品の特徴-

「純米大吟醸きたのはな」は、喜多の華酒造場の代表といえるお酒です。福島県で開発されたうつくしま酵母を使用しています。
あけび、リンゴ、藤の花などの香りに、桜の樹皮、青竹などの香りが混在している。ソフトな香りを与えてくれます。
アタックからきわめてやわらかくなめらかさを感じさせ、ほのかな甘味とつやのある酸味が調和します。ミネラルやとちもちのクリーミーな味わいを連想させ、心地よい余韻が感じることができる純米大吟醸酒です。
マイルドな辛口といえるお酒です。常温でお召し上がりください。料理との相性は、ヒラメの昆布じめや、ホタテの刺身、蒸しウニなどとよく合います。

銘柄名（種類）	純米大吟醸きたのはな
銘柄名よみ	じゅんまいだいぎんじょうきたのはな
アルコール度数	16.3度	容量	720ml
原料米	山田錦	精米歩合	40%
日本酒度		酸度	1.3
アミノ酸度	0.9	使用酵母	うつくしま夢酵母
製造元	(資)喜多の華酒造場	住所	福島県喜多方市字前田４９２４
杜氏名	越後杜氏：佐藤幸男	住所	福島県喜多方市字前田４９２４

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