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- 蔵元の紹介 -
醸造元の「信州銘醸」は、昭和33年近隣4社の共同瓶詰工場としてスタート。以後48年より醸造を一貫して行ってきた蔵元です。その合併した4社がともに、農大品評会の「ダイヤモンド賞」を受賞していたほどの高い技術を酒造りを始めた当初から持っているという蔵です。
現在もその高い技術は健在で、高品質の酒を安定して造り続けることでも有名な蔵です。また、様々な酵母を選択、使い分けるところも特筆すべき点です。原料米に関しては、県産酒米の美山錦や山田錦を高精米したものを使用しています。
- 商品の特徴 -
「秀峰喜久盛 大吟醸」は、 香り高く軽快でなめらかなタイプのお酒です。さわやかな味わいでのど越しもとてもよいです。華やかでデリシャスな香りが特徴です。透明感のある綺麗な大吟醸酒です。冷酒でお楽しみください。料理の相性としましては、クリームシチュー、魚介類のグラタンや八宝菜などが良く合います。
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