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  • 桝田酒造店 | 富山県富山市
    富山県富山市にある明治26年創業の桝田酒造。全国的に人気の代表銘柄「満寿泉」を醸す老舗蔵です。「和醸良酒」を目指す活気あふれる酒造りの様子をぜひご覧ください。
  • 阿櫻酒造 | 秋田県横手市
    明治19年に『かまくら』で有名な雪深い町に創業された伝統ある酒蔵、杜氏の照井俊男さんに阿櫻の酒造り紹介をして頂きました。
  • 富士高砂酒造 | 静岡県富士宮市
    富士山の真正面に位置し、代々伝統的な『山廃作り』を行う全国でも数少ない酒蔵。杜氏の小野浩二さんに冨士高砂酒造の酒造り紹介をして頂きました。
  • 千代菊 | 秋岐阜県羽島市
    豊富な水流を誇る長良川の清冽な伏流水で仕込まれている千代菊の酒。杜氏の片野義人さんによる酒造りの紹介をご覧ください。
  • 木村酒造 | 秋田県湯沢市
    雪深い名水百選の地、秋田湯沢で昔ながらの寒造り一筋の酒蔵『木村酒造』。次世代の杜氏、佐藤時習さんによる酒造りのご紹介動画をご覧ください。
  • 浅舞酒造 | 秋田県横手市
    秋田県南部の横手盆地のまん中に位置し昔から豊富な湧水と良質なお米がとれる、酒造りに恵まれた環境にある『浅舞酒造』。杜氏の森谷康市さんによる酒造りのご紹介動画をご覧ください。
  • 千代むすび酒造 | 鳥取県境港市
    慶応元年創業。『本物』『安心』『健康』をテーマとして酒造りをしています。社長室長の岡空聡さん、杜氏の米田真さんによる酒造りのご紹介動画をご覧ください。
  • 吉田酒造 | 島根県安来市
    酒のキレにこだわり、日本酒の登竜門として味わってほしいと、蔵元の吉田さん、杜氏の足立さんが「求められる酒造り」に邁進しています。そこから目指す「島根造り」とは。
  • 稲田本店 | 鳥取県米子市
    良い酒とは?を常に追い求めることで復活した幻の酒米「強力」。試行錯誤しながら手間暇かけた造り、それを楽しめることが一番大事と仰られています。冒頭、蔵元の成瀬さんの考え方も必見です。
  • 一宮酒造 | 島根県大田市
    女性杜氏の浅野理可さんをはじめ「若い力で日本酒の魅力を伝えたい」と、日々研鑽しています。そのなかで、「蔵元から杜氏へ」=「父から娘へ」伝承したい「石見銀山として目指す酒」とは。地域の風景とともに。
  • 辻本店 | 岡山県真庭市
    「文化と云うものは常に現在進行形である」と日本酒のみならず、そのライフスタイルまで提案したい。蔵元は語ります。岡山県発祥の「雄町米」と独自製法「御前酒菩提もと」で造られた日本酒、その熱き思いを蔵元と女性杜氏、辻麻衣子さんにお聞きしました。
  • 本田商店 | 兵庫県姫路市
    杜氏がこだわりぬいた最高品質の酒米「秋津米(山田錦)」で「龍力」が生まれました。米、水、地域一体となった酒造りの思いをインタビュー、貴重映像とともにご覧ください。
  • 刈穂酒造 | 秋田県大仙市
    秋田県有数の穀倉地帯である仙北平野に位置する『刈穂酒造』。杜氏の齋藤泰幸さんによる日本酒造りの熱い思いと、蔵元の酒造りへのこだわり。
  • 出羽鶴酒造 | 秋田県大仙市
    米作りから蔵で行い、米と水、そして酒と向かい合い、人と酒の和をもってうまい酒を造る『出羽鶴酒蔵』。蔵元と、杜氏の佐藤賢孔さんによる酒蔵紹介です。
  • 日の丸醸造 | 秋田県横手市
    お酒と料理が相互に引き合うお酒を造りたい、蔵元の語るひとつの蔵での『飲み比べの楽しみ』。スペック・酵母・スケールなどを合わせ、お米の違いだけを味わう『巡米吟醸』シリーズを提案。
  • 鈴木酒造【秀吉】 | 秋田県大仙市
    銘酒『秀吉』で有名な鈴木酒造、杜氏の石沢繁昌さんが語る酒造り紹介。心の伝承と技術の伝承が相まったものが『和醸良酒』となる。優しい人柄が伝わる動画が出来上がりました。
  • 老田酒造 | 岐阜県高山市
    鬼をも殺す『鬼ころし』で爆発的な人気を誇る老田酒造は、江戸時代より酒と焼酎造りを行う酒蔵。蔵元の老田英夫さんに鬼ころしの秘密を教えて頂きました。杜氏の茂島義弘さんの酒造りも必見。
  • 常楽酒造 | 熊本県球磨郡
    熊本県に伝わる本格米焼酎「球磨焼酎」を醸造する老舗蔵、『常楽酒造』の杜氏・蔵座幸一さんが語る、伝統の焼酎造りの紹介。人吉・球磨地方の絶景も必見!
  • 三千櫻酒造 | 岐阜県中津川市
    この土地の水と風土に合った地元の人が誇りをもって土産に持っていける、そんな酒を造りたい。杜氏の山田耕司さんが語る三千櫻の酒造り紹介を是非ごらんください。