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| 商品名 | 高砂 純米大吟醸 ふくひびき |
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| 商品詳細 | タンク№１５４ 24ｈ 限定110本 タンク№１５３「ふくひびき」無濾過原酒。しぼって24時間以内に壜詰しました限定酒です。 当蔵の純米、本醸造等の掛米に長く使用してきた一般米の「ふくひびき」。安定した品質のこのお米を50％まで磨き、純米大吟醸を仕込んでみました。オールふくひびきで、麹米もこのお米です。ある意味、酒米を使うより、洗米から酒母、麹造りまで、神経を使いました。醪はゆるやかな発酵で、約1ヶ月かかって搾りました。 一般米なので、あまり淡泊な味にならないようにしました。スッキリとした味わいの中に、甘みをほのかに感じさせるお酒です。さわやかで、新酒ならではの「力強さ」と「フレッシュさ」が心地良いお酒です。 |
| 製造元 | 富士高砂酒造 株式会社 |
| 原材料 | 米（国産米）・米麹（国内産米） |
| 仕込み | 純米大吟醸 |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 0.95 |
| Alc. | 17度 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 飲み方 | 冷や、常温 |
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追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 -
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