越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸 720ml[箱なし][代引不可商品]

商品ID:049-0100-799

越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸 720ml[箱なし][代引不可商品]

販売価格:¥1,485(税込)


商品名 越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸 1800ml/720ml
商品名読み こしのかんちゅうばい にいがたけんさんまい じゅんまいだいぎんじょう
製造元 新潟銘醸株式会社
蔵元所在地 新潟県小千谷市東栄1丁目8番39号
原料米 新潟県産米100%
使用酵母 -
精米歩合 50%
日本酒度 -2.0~±0
アミノ酸度 -
アルコール度 15.0度
酸度 1.4
種類(造り) 純米大吟醸酒
保存方法 冷暗所

-蔵元の紹介-

醸造元の「新潟銘醸」は、小千谷縮や錦鯉で有名な小千谷市にあります。仕込水には、錦鯉の色上がりが良いと言われている良質の水を使用しています。仕込みに使う原料米は、ほとんどが新潟産米使用で、伝統の技と丁寧に自家精米し原料に用いているため、後味のスッキリとしたお酒に仕上げっています。

平成11年秋の関東信越国税局酒類鑑評会にて出品した大吟醸酒が出品場数273場のトップ最優秀賞に輝きました。平成10年秋も新潟県一位で、2年連続新潟県一位になりました。全国新酒鑑評会では、金賞を平成13年までの11回中8回受賞し、この受賞回数は新潟県の蔵元では最多であり唯一のもので、その高水準の日本酒を世に送り出していることの表れでもあります。

代表銘柄にもなっています「長者盛」の名前の意味は、「長者」とは、世に優れた人を意味し、「盛」の字は繁栄につながると共に、酒の異称という意味を持っているそうです。

-味わいの特徴-

「越の寒中梅 新潟県産米 純米大吟醸」は、新潟県産米を100%使用し麹米・掛米をすべて50%まで精米し醸しだされた純米大吟醸酒です。
新潟県産酒ならではの華やかな香りと、キレイな喉ごしをお楽しみ下さい。

料理と合わせる場合は、深い旨みとコクのある料理ほど良く調和します。冷や~ぬる燗がおすすめで、香り豊かに、爽やかな味わいをお楽しみ頂けます。

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